DICA: O Rótulo “Sem lactose” não quer dizer que o produto é “VEGAN”

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Caseína: este produto se forma quando o leite é aquecido com um ácido, como o ácido láctico. Aparece principalmente em queijos de soja “sem lactose” como Soyco, Soy Kaas, AlmondRella, Zero-FatRella, HempRella e TofuRella Slices (marcas americanas). O rótulo diz: “sem lactose” (a lactose é outro derivado do leite), mas isso não significa que sejam vegan, como erradamente costumávamos supor. O queijo de soja Soymage é 100% vegan, mas é meio esquisito. Vegan-Rella também é totalmente vegan. A caseína também é usada em plásticos, adesivos e na fabricação de tintas.

Se um queijo de soja diz que tem 0% de lactose e no rótulo encontramos o ingrediente caseína, isso na prática que dizer que há origem animal no produto.

Porque afinal, caseína, esse componente do leite, pode ser fermentado com os açucares da sacarose ou glicose. mais mesmo assim não deixa de ser um ingrediente de origem animal.

Um produto pode alegar ter 0%de lactose e conter caseína, que é um componente do leite, em sua composição sim. pois como todos nós sabemos, o indicativo “0% lactose” nas embalagens geralmente é colocado para alertar quem é alérgico e não para quem é vegano. e existe o intolerante a lactose e há também quem seja alérgico as proteínas do leite.

About Alex Avancini

Alex Avancini é anti-especista e incentivador da ação pelos direitos dos animais não humanos.

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